Soto Ayam

Persiapan
Waktu Memasak
Penyajian

Dikirim oleh

Pada 24 September 2020 16.08

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap
Rebuslah ayam bersama dengan serai, daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai mendidih.
2. Tahap
Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak hingga baunya harum.
3. Tahap
Jika rebusan ayam sudah mendidih, masukan bumbu yang telah ditumis tadi, lalu aduk sampai merata.
4. Tahap
Selanjutnya masukan garam, gula dan penyedap rasa (secukupnya saja). Tes rasanya apakah sudah pas atau belum.
5. Tahap
Lihat apakah ayam sudah matang. Jika sudah, angkat untuk digoreng.
6. Tahap
Jika sudah digoreng, suwir dan siapkan ke dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap seperti kerupuk atau taoge lalu siram dengan kuah soto di atasnya.
7. Tahap
Tambahkan kecap, sambal dan bawang goreng sesuai keinginan dan soto ayam buatan Anda siap dihidangkan.

Bahan-bahan

  • Ayam
  • Air bersih
  • Mie bihun/mie soun (rendam dengan air panas dan tiriskan)
  • Daun bawang
  • Daun seledri/Daun bawang
  • Tomat
  • Bawang goreng
  • Daun jeruk
  • Batang sereh
  • Cabe rawit
  • Daun salam
  • Tomat besar(tergantung selera)
  • secukupnya Gula
  • Penyedap rasa lainnya
  • Touge
  • Kubis (di iris iris tipis)
  • Kerupuk
  • Bahan yang di haluskan
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Ketumbar bubuk
  • Lada bubuk
  • Kunyit
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Kemiri
  • Sambal Cabe
  • Cabe rawit (direbus lalu di tiris kan, kemudian di haluskan)

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Jamu Sehat

Jamu Sehat

Sate Ayam Bumbu Bali

Sate Ayam Bumbu Bali

Tumis Nangka Muda

Tumis Nangka Muda

Bolu Jagung Kukus

Bolu Jagung Kukus